Leum Kleun - Thai desszert
Leum Kleun Hozzávalók: 1 bögre mungbab liszt 2-3 bögre cukor 2 bögre kókusztej 6 evőkanál rizsliszt 1 evőkanál só ételszínezék Elkészítése: 1. Egy bögre mungbablisztet összekeverünk 5 bögre vízzel, és belerakjuk egy olyan edénybe amibe nehezen ég le az étel, közben alacsony lángon keverjük csomómentesre. 2. A kiválasztott ételszínezéket belerakjuk, és addig főzzük amíg tésztaszerű állagot kapunk. 3. Amikor a desszert elérte a kívánt tésztaszerű állagot, 2-3 bögre cukrot adunk hozzá. Ezután alaposan összekeverjük, és pár perc után levesszül a lángról. 4. Miután hűlt egy kicsit, egy választott edényekbe belerakjuk a desszertkeveréket. 5. Öntetnek összekeverünk egy főzőedénybe 5 bögre rizslisztet, 2 bögre kókusztejet, és egy evőkanál sót. 6. Főzés közben folyamatosan keverjük, amíg egy sűrű masszát kapunk. Miután kihűlt, az előbb edényekbe rakott desszertre rárakjuk díszítésként. 7. Ha szeretnénk, díszíthetjük száritott mungbabbal. (A recept nem az enyém, én csak fordítottam)...